کتلت کدو با گوشت چرخ کرده

مواد لازم:
کدو حلوايي: 200 گرم
گوشت چرخ کرده: 100 گرم
پياز کوچک: 1 عدد
پنير ورقه اي: 20 گرک
روغن: کمي
نمک ،فلفل: به مقدار لازم
نشاسته: 1 قاشق سوپخوري

طرز تهيه:
ابتدا پوست کدو را کنده، سپس بخارپز کرده و يا به مدت 10 الي 15 دقيقه داخل مايکروويو قرار دهيد تا نرم شود. گوشت چرخ کرده وپياز ساطوري شده را با روغن و فلفل و نمک تفت دهيد.
داخل کاسه اي کدو و گوشت چرخ کرده تفت داده شده و پنير را خوب مخلوط کرده، به شکل کوفته هاي کوچک درآوريد بعد از آن هرکوفته را به نشاسته آغشته کرده داخل روغن داغ سرخ کنيد.
منبع:مجله هنر آشپزي - شماره 53